2021年高考即将临近，为做好我市高考期间食品安全监管工作，严防高考期间食品安全事故的发生，连州市市场监管局从严监管、全力护航“平安高考”。

一、加强领导、落实监管责任

2021年5月24日市场监管局组织召开高中考期间食品安全专项工作会议，并成立了以局长为组长的领导小组，研究制定实施方案，做到部署周密、目标明确、责任到人，确保整治工作落到实处。

二、开展专项行动，确保高考食品安全

（一）把好源头关。2021年5月25日吴飘扬局长带队对我市辖区内学校食堂食材配送企业进行考前食品安全专项检查，要求配送企业一是要完善台账登记及验收等制度记录，加强落实食品原料采购索证及验收等制度；二是配送企业要对配送的食品原料质量负责，加强质量检验；三是加强食品安全知识培训，强化"企业是第一责任人"的意识。

（二）加强部门联动，保障高考食品安全。2021年5月27日市场监管局联合市教育局提前对我市高考考点周边食品经营单位进行专项整治行动，确保高考期间的食品安全。 此次专项整治行动以高考点周边食品经营单位为重点检查对象，详细检查各食品经营单位的经营资质、人员健康、经营场所卫生、原料采购及贮存、加工制作、餐饮具消毒、是否销售“三无”食品、超过保质期食品、腐败变质食品等，通过全覆盖、无盲区的全面检查，认真排查了食品安全隐患。此次专项行动共出动执法人员14人次，检查食品经营单位18间。

下一步，我局将继续加大对高考考点食堂及周边食品经营单位检查力度大。高考考试期间，我局将组织监管人员对高考供餐食堂进行驻点检查，对高考供餐食堂食品原材料购进、贮存、加工、烹调、留样及人员管理等实施全过程监督检查，对高考供餐食堂使用的食材进行快筛快检，确保高考期间的食品安全，为高考顺利进行保驾护航。